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香酥鱈魚塊
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彥斌屠魔戰神

魚肉的種類是有很多的哦，不同的魚肉營養物質也是不一樣的哦，我們應該多吃一些容易消化的食物。鱈魚大家都知道的，刺少，而且蛋白質是很豐富的哦，經常吃對身體健康有好處。 鱈魚低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的營養食品。鱈魚具有高營養、低膽固醇、易於被人體吸收等優點。 鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，還含有兒童發育所必需的各種氨基酸，其比值和兒童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。鱈魚可以有豐富的氨基酸和礦物質，還可以提高免疫力和體質，對於促進消化和吸收

時間:10-30分鐘
食材
鱈魚 100克
麵粉 12克
玉米澱粉 20個
鹽 依個人口味
美極鮮露 幾滴
胡椒粉 少許
食用油 1小勺
純淨水 1小碗
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    首先將鱈魚取出解凍。(我在京東買的鱈魚特別贊)
  • 步驟 2/9
    化凍的鱈魚切塊。(不要切太大)
  • 步驟 3/9
    切好的鱈魚塊，放入器具中。
  • 步驟 4/9
    加入料酒。(可以適當多一點)
  • 步驟 5/9
    滴入美極鮮露。(3-4滴就可以)
  • 步驟 6/9
    加入胡椒粉，鹽，拌均勻，醃製30分鐘。(不喜歡的可以不放)
  • 步驟 7/9
    利用這時間製作麵糊，首先將麵粉和玉米澱粉加入器具中，再加入一勺食用油。
  • 步驟 8/9
    再加入一小碗水，攪拌均勻，至成麵糊狀，且無干粉。
  • 步驟 9/9
    準備工作完成。
小貼士

1.鱈魚解凍需要自然解凍。 2.鱈魚的品質很重要，好的鱈魚肉是凝兒不散的。 3.沾滿面糊的鱈魚塊，需要用筷子一塊一塊的夾入鍋中。

釋出於 2018-09-10
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