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炸鱈魚塊
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有腹肌visa

其實做的時候是打算做橙香鱈魚塊的，可是我在做的過程中橙子就讓我家小寶吃光光了，所以就只好做香炸鱈魚塊了

時間:10-30分鐘
食材
鱈魚 1塊
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
麵粉 適量
十三香 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材，圖澄子我沒用
  • 步驟 2/9
    鱈魚化凍後沖洗一下，切成塊狀
  • 步驟 3/9
    加入適量的食鹽和十三香和鱈魚塊一起攪拌均勻然後醃製一會
  • 步驟 4/9
    雞蛋打入碗中攪拌均勻
  • 步驟 5/9
    將醃製好的鱈魚塊裹上一層乾麵粉，也可以用澱粉
  • 步驟 6/9
    將裹好麵粉的鱈魚塊在蛋液中蘸一下
  • 步驟 7/9
    均勻的再裹上一層面包糠
  • 步驟 8/9
    鍋中倒入適量食用油加熱，油不宜太熱.油熱後放入鱈魚塊炸至麵包糠起焦定型
  • 步驟 9/9
    炸好的鱈魚塊撈出控一下油即可吃了
小貼士

鱈魚肉質厚實，細剌極少，肉味甘美。鱈魚肉中蛋白質佔16.8%，比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高，而鱈魚肉中所含脂肪和鯊魚一樣，只有0.5%，要比三文魚低17倍，比帶魚低7倍

釋出於 2022-06-16
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