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香酥烤魚塊
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聰明quarterly

這個烤魚是用空氣炸鍋來烹飪的，非常好吃，魚皮酥脆，魚肉鮮嫩，而且烹飪的整個過程無油煙，非常環保和健康，一般在家用傳統烹飪工具來做的話，會放很多的油來煎，其實經常吃油炸的東西對身體不健康的，但是用這個鍋來做的話，只是需要一點點的油就夠了，做出來的魚非常好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
鯉魚 1000g
油 適量
鹽 適量
孜然 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鮮活的鯉魚收拾乾淨
  • 步驟 2/8
    將魚切塊，放入料酒，撒上鹽稍醃一下
  • 步驟 3/8
    孜然準備好
  • 步驟 4/8
    空氣炸鍋180度預熱3分鐘
  • 步驟 5/8
    把炸藍拉出，放入魚塊
  • 步驟 6/8
    在魚的表皮刷上一層油
  • 步驟 7/8
    然後再撒上孜然，放回鍋內，溫度180度時間30分鐘，時間到了便烹飪好了
  • 步驟 8/8
    香酥魚塊就好了
小貼士

在使用空氣炸鍋的時候，一定要先預熱，在烤到一半時間的時候，可以拉出烤爛看一下，如果魚皮太乾可以刷上一層油

釋出於 2019-08-12
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