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香酥烤魚排
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別有願你好時沓
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食材
比目魚 兩條
橄欖油 適量
雞蛋 1枚
天婦羅粉 適量
水 少許
胡椒粉 適量
鮮辣粉 適量
麵包糠 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    比目魚找菜場阿姨幫清理，回家洗洗乾淨，切段。
  • 步驟 2/6
    控幹水分後加入適量油，胡椒，鮮辣粉，鹽，料酒醃製2小時以上。
  • 步驟 3/6
    雞蛋加水加天婦羅粉調成糊(微稀)，要無顆粒喔
  • 步驟 4/6
    兩面沾澱粉，過蛋液，過澱粉，過蛋液，壓入麵包糠，放入烤盤。
  • 步驟 5/6
    烤箱預熱180度，烤制25分鐘左右表面金黃即可。(根據魚的大小厚度適當調整時間)
  • 步驟 6/6
    番茄醬配上，加點歐芹碎裝逼即可。
釋出於 2018-11-18
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