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香酥炸魚塊
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傷情undertaking

鰱魚能提供豐富的膠質蛋白，即能健身，又能美容；它對皮膚粗糙、脫屑、頭髮乾脆易脫落等症均有療效。為溫中補氣、暖胃、澤肌膚的養生食品。

我們家愛吃油炸的東西，尤其是我的寶貝兒子，可是不敢給他吃太多，熱啊。自從我學會炸魚塊後，家人特捧場，因為我婆婆做不出這種感覺，嘿嘿，想想就特別有成就感。

時間:10-30分鐘
食材
鰱魚片 250g
油 適量
鹽 適量
老酒 適量
油炸粉 適量
蒜頭醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    魚塊加鹽和老酒醃製半個小時左右
  • 步驟 2/12
    地瓜粉備用
  • 步驟 3/12
    加入適量的地瓜粉
  • 步驟 4/12
    拌均
  • 步驟 5/12
    油炸粉待用
  • 步驟 6/12
    倒入一小盤的油炸粉
  • 步驟 7/12
    熱鍋七分熱的油
  • 步驟 8/12
    把魚塊裹上油炸粉
  • 步驟 9/12
    放入鍋中炸成金黃色
  • 步驟 10/12
    起鍋
  • 步驟 11/12
    準備一小碗的蒜頭醬沾魚塊吃
  • 步驟 12/12
    好香好酥好好吃！！！
小貼士

炸的時候開中火就好，否則容易焦黃。魚塊不用切太厚，薄一些就好。

釋出於 2024-04-15
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