酥炸魚塊
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帕特里克奎恩
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老是吃煮的魚，感覺好久都沒有吃過這些炸的魚了。好想那個酥酥脆脆的味道，只是現在天氣乾燥不怎麼敢吃這些上火的東西。實在忍不住了，還是做一回來吃吧。本來婆婆說要煮的，我說還是炸吧，這樣更香一點。終於又吃到了久違的味道。香香脆脆的。寶寶說這是沒有骨頭的魚，她最喜歡吃了。呵呵
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
魚洗乾淨，切成小塊，用鹽醃半個小時 -
步驟 2/5
再放適量麵粉上去，用筷子攪拌均勻，因為魚有刺，不要用手抓
-
步驟 3/5
鍋內放適量油
-
步驟 4/5
燒至八成熱時，放魚塊炸
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步驟 5/5
炸至兩面金黃色，魚塊浮起來就可以了
小貼士
炸魚塊時火不能太大，不然容易焦
釋出於 2019-10-09
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