炸魚塊
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炸魚塊是家鄉的一道小吃，家家戶戶都會做，每年逢年過節必吃的一道，鮮香味美，外皮酥脆，肉質鮮嫩
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/13
魚去魚鱗，內臟，魚鰓，魚翅膀，清洗乾淨，後切小塊 -
步驟 2/13
加入鹽
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步驟 3/13
放入白酒
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步驟 4/13
加入薑末
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步驟 5/13
放入大蔥沫
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步驟 6/13
加入老抽
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步驟 7/13
放入生抽
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步驟 8/13
放入胡椒粉，五香粉
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步驟 9/13
攪拌均勻，醃製3小時
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步驟 10/13
醃製好後，放入雞蛋，生粉，拌至糊狀
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步驟 11/13
放入7成熱的油鍋裡，等到魚塊定型，轉小火，在炸6分鐘左右，至兩面金黃
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步驟 12/13
炸好後取出控油
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步驟 13/13
等待涼一些就可以吃了，魚塊放一晚吃，感覺更好吃哦
小貼士
魚塊要提前醃製入味，炸的火侯不能太大
釋出於 2020-01-19
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