Name: 燒鯪魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鮮鯪魚 1條; 大蒜 二瓣; 鹽 5克; 味精 3克; 油 適量; 姜 適量; 醬油 適量; 蠔油 少量; 澱粉 少量（調漿）

燒鯪魚

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時間:10-30分鐘

食材

鮮鯪魚 1條

大蒜二瓣

鹽 5克

味精 3克

油適量

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烹飪步驟

步驟 1/4

準備好食材
步驟 2/4

把魚洗乾淨，用料酒和鹽醃製片刻
步驟 3/4

鍋裡放油燒熱把魚放入鍋中煎至兩面金黃煎魚時我們把醬汁調好（澱粉、醬油、蠔油）加水調好漿
步驟 4/4

魚煎好把魚拿起來，鍋裡放油（或煎魚的油）把蔥薑蒜爆香，到入調好的漿燒開，淋在魚上就

小貼士

鯪魚必須慢慢煎，用筷子夾起不會斷肉質才香

釋出於 2018-10-03

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