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燒鯪魚
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楚楚可人filament

煎鯪魚為我們這裡除夕時將的鯪魚煎好放在冰箱裡，開年後可食用。喻意年年有餘。於是買了一些甜酸蕎頭做這道菜，酸酸甜甜的，挺下飯。

時間:10分鐘內
食材
煎鯪魚 2條
油 適量
鹽 適量
酸藠頭 適量
姜 適量
米醋 適量
生粉 適量
砂糖 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    酸喬頭切開，姜切絲。
  • 步驟 2/5
    用生粉、生抽、砂糖、米醋調成芡汁。
  • 步驟 3/5
    煎鯪魚切塊。
  • 步驟 4/5
    熱油鍋倒入煎鯪魚煮10分鐘。
  • 步驟 5/5
    倒入酸藠頭、薑絲煮沸，加入芡汁煮沸。
小貼士

鯪魚骨多，吃時要小心。

釋出於 2019-10-10
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