八寶豆豉:寶豆豉簡稱豆豉,是臨沂特產之一,迄今已有130多年的歷史。 因用大黑豆、茄子、鮮姜、杏仁、花椒、紫茄葉、香油和白酒八種原料發酵而成,故稱“八寶”。以其營養豐富、醇厚清香、去膩爽口、食用方便的特色成為享譽中外的臨沂地方名吃之一。
1.梭魚在煎制和燒製時切不可頻繁翻動,因其水氣大,易散。
2.吃海魚的注意事項
大家都知道吃魚魚的好處很多,但是在吃梭魚的時候可要注意,不要給健康帶來威脅
(1)雖說海魚的脂肪含量低,但是過量吃魚還是會容易導致膽固醇升高哦。
(2)應避免買到有汙染的魚,可能會造成皮膚過敏。
(3)患有痛風的病人儘量不吃或少吃,因為海魚嘌呤含量較多,可能導致病情加重。
(4)患有出血性疾病的患者儘量不吃或少吃,經常食用可抑制血小板凝聚。
(5)吃魚時要注意煮熟,生吃魚容易感染肝吸蟲病。
3.食用禁忌:
梭魚屬海洋魚類,吃海魚有很多禁忌的,不經常食用海魚的人可要注意一下,不能同食的食物有哪些。有人吃海魚會過敏,嚴重的可導致食物中毒。
(1)梭魚不能和毛豆一起吃。會破壞維生素B。
(2)梭魚不能和南瓜一起吃。可導致中毒。
(3)生梭魚不能和牛奶一起吃。會引起食物中毒。
(4)梭魚不能和西紅柿一起吃。可產生致癌物質。
(5)海魚不能和酒精類飲料一起吃。會引起痛風疾病。
(6)梭魚不能和含鞣酸較多的水果一起吃。會引起腸胃不適。例如:葡萄,石榴,青果等。