1.梭魚在煎制和燒製時切不可頻繁翻動，因其水氣大，易散。

2.吃海魚的注意事項

大家都知道吃魚魚的好處很多，但是在吃梭魚的時候可要注意，不要給健康帶來威脅

（1）雖說海魚的脂肪含量低，但是過量吃魚還是會容易導致膽固醇升高哦。

（2）應避免買到有汙染的魚，可能會造成皮膚過敏。

（3）患有痛風的病人儘量不吃或少吃，因為海魚嘌呤含量較多，可能導致病情加重。

（4）患有出血性疾病的患者儘量不吃或少吃，經常食用可抑制血小板凝聚。

（5）吃魚時要注意煮熟，生吃魚容易感染肝吸蟲病。

3.食用禁忌：

梭魚屬海洋魚類，吃海魚有很多禁忌的，不經常食用海魚的人可要注意一下，不能同食的食物有哪些。有人吃海魚會過敏，嚴重的可導致食物中毒。

（1）梭魚不能和毛豆一起吃。會破壞維生素B。

（2）梭魚不能和南瓜一起吃。可導致中毒。

（3）生梭魚不能和牛奶一起吃。會引起食物中毒。

（4）梭魚不能和西紅柿一起吃。可產生致癌物質。

（5）海魚不能和酒精類飲料一起吃。會引起痛風疾病。

（6）梭魚不能和含鞣酸較多的水果一起吃。會引起腸胃不適。例如：葡萄，石榴，青果等。