豆豉武昌魚炒苦瓜 - 豆豉武昌魚炒苦瓜的做法,豆豉武昌魚炒苦瓜怎麼做好吃,豆豉武昌魚炒苦瓜的家常做法 - 京細菜譜

豆豉武昌魚炒苦瓜

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簾伏咿呀賴強濰

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老公去武漢出差買回來的那裡的特產，裡面有一盒醃製的豆豉武昌魚，幹著吃總覺得不是很好吃，味道太濃太鹹看，想想試著往裡加點菜可能會美味一點，所以買個苦瓜一起炒，苦瓜吸收了豆豉和魚的味道，味道很夾很好吃，搭配粥不錯呢。

時間:10-30分鐘

食材

苦瓜 500g

豆豉武昌魚 300g

油適量

鹽適量

大蒜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

苦瓜洗淨後斜刀切片。
步驟 2/10

豆豉武昌魚倒出備用。
步驟 3/10

大蒜切碎，姜切絲。
步驟 4/10

鍋內熱油放入薑絲蒜米爆香。
步驟 5/10

倒入豆豉武昌魚煎炒一下。
步驟 6/10

倒入切片的苦瓜翻炒。
步驟 7/10

苦瓜繼續翻炒至斷生變色。
步驟 8/10

加入一勺鹽。
步驟 9/10

加入一勺白砂糖。
步驟 10/10

倒入少許生抽提味即可。

小貼士

1.豆豉武昌魚已經有鹹味了，鹽要少放，或者可以不放。

2.先放入豆豉武昌魚煎炒一下會比較出味。

釋出於 2023-01-02