Name: 江西家鄉魚
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 魚 一條; 榨菜 一包; 蒜苗 3條; 薑片 若干; 小紅辣椒 3顆; 剁椒 若干; 鹽 若干; 醬油 若干; 料酒 若干

江西家鄉魚

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南方有約

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一直以來都喜歡吃魚，但唯獨愛媽媽做的家鄉魚，過年回家也去學習了一下，跟大家做個分享

時間:30分鐘-1小時

食材

魚一條

榨菜一包

蒜苗 3條

薑片若干

小紅辣椒 3顆

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/3

一、用料酒，鹽，醬油把魚淹20分鐘二、把淹好的魚過清水瀝乾
步驟 2/3

三、上鍋放油，把魚放進去煎，煎至兩面金黃，再把魚撈起鍋四、重新起鍋上油，把蒜苗，小紅辣椒，剁椒，榨菜，鹽，醬油，入鍋炒香，加入小許是水，把煎好的魚放下去，攪拌，小火燒乾
步驟 3/3

水燒的差不多就能起鍋了，

小貼士

喜歡重口味的朋友可以多下點鹽，我放的比較少，因為榨菜和剁椒是鹹的

喜歡香菜的朋友也能加一些

釋出於 2018-09-20

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