侗家醃魚 - 侗家醃魚的做法,侗家醃魚怎麼做好吃,侗家醃魚的家常做法 - 京細菜譜

侗家醃魚

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愛喝酒pumpkin

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這還是前段時間從家鄉帶來的醃魚,分別用煎.烤兩種方法做過.這次用蒸的方法來做了.總的來說.這種醃魚怎麼做都是味美的好菜.吃了還想吃,還是家鄉好.這是少數民族的特色食品.

時間:10-30分鐘

食材

醃魚 2條

辣子適量

薑絲適量

料酒適量

蔥花適量

烹飪步驟

步驟 1/6

醃魚。
步驟 2/6

把裡面的辣子掏出後泡水半天去鹹，再切薑絲放在魚的肚子與表面再放一點料酒。
步驟 3/6

把魚放到蒸鍋裡隔水蒸20分鐘。
步驟 4/6

這是從魚肚子裡挖出的香料待用。
步驟 5/6

鍋裡放油，把從魚肚子裡挖出的香料放進鍋裡炒香。
步驟 6/6

然後淋在魚身上，再撒上蔥花，上桌。

小貼士

醃魚是侗族的特色美食，有濃郁的鹹味。

釋出於 2023-07-10