醃魚
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梅花疏淡
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冬天醃製各種魚肉是非常常見的，本菜譜所用的材料就是些家常的最普通的佐料，味道卻不差
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
花椒跟鹽一起炒，炒出香味後冷卻 -
步驟 2/6
草魚洗淨後放入盤中
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步驟 3/6
放入炒好的花椒鹽
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步驟 4/6
均勻鋪開
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步驟 5/6
放入盤中醃製一個星期，魚中的水會被醃出來
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步驟 6/6
用繩子將醃好的魚吊起來，放在陽臺上曬乾，圖為晾曬了十幾天後的效果，只要曬乾水分醃魚就做好了
小貼士
醃製時間可以加長，一般10天足矣，醃出水，口味是鹹是淡影響不大，可隨意操作
釋出於 2019-10-21
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