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上湯酸菜魚
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萌噠噠的傲氣亦桃

今天這款酸菜魚基本藉助於“海底撈調味料”，速成，為上班族節約時間，但味道不減分，加了料包，更美味，值得一試。這海底撈調味料很強大，一個包裝袋內有四個小包，分別為醃魚料包、酸菜包、辣椒包、調料包，即使從未進過廚房的人也完全可以製作這道菜哦。

時間:10-30分鐘
食材
草魚 1250g
食用油 120g
醃魚料 10g
酸菜 220g
調料 100g
辣椒 適量
料酒 適量
清水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將一條新鮮的草魚宰殺洗淨處理好，切片狀置於容器中。
  • 步驟 2/6
    準備好海底撈調味料，內有四個小包，分別為醃魚料包、酸菜包、辣椒包、調料包。
  • 步驟 3/6
    在魚片容器內加入醃魚料包與適量料酒，醃製10分鐘，待用。
  • 步驟 4/6
    鍋中加入食用油，待油燒熱後，加入酸菜包、調料包、辣椒包，大火翻炒3-5分鐘，注入適量清水，煮沸。
  • 步驟 5/6
    加入醃製好的魚片，煮3-5分鐘即可。
  • 步驟 6/6
    出鍋咯。
小貼士

１.辣椒依個人口味來加，我只加了一點，出鍋前也可以加點蔥花，趁熱喝哦。

2.買魚時叫賣魚老闆將魚宰殺切片,這樣自己就省心了。

釋出於 2019-08-28
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