梅菜蒸羅非魚
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羅非魚肉質細嫩，骨刺又少，特別適合老人和小朋友吃，這次用梅菜來蒸羅非魚，我就沒有用鹽醃魚了，因為梅菜本身有鹹味，所以蒸魚的湯汁也沒有倒掉，最後也沒有再加醬油，直接用魚肉蘸汁吃就好了。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
羅非魚處理乾淨後抹乾水份 -
步驟 2/6
梅菜洗淨擠水後切段 蒜頭切片 姜切絲
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步驟 3/6
然後將魚放在碟底，上面鋪上梅菜、薑絲、蒜片和少許蔥頭
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步驟 4/6
將魚隨飯蒸熟，魚汁不要倒掉
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步驟 5/6
熱鍋下油，爆香少許蔥薑蒜
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步驟 6/6
然後淋到魚身上即可上桌
小貼士
處理魚的時候注意不要把魚膽弄破了
釋出於 2023-05-10
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