臘肉蒸羅非魚
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夏日的綠色夷徭
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羅非魚是最普遍的魚之一，也是餐桌上的常客，無論是紅燒還是清蒸，味道俱佳。臘肉也是家常菜之一，羅非魚和臘肉，我真是想到沒有想過能放到一起。話說某一天，我正準備要蒸羅非魚吃，母親說想吃臘肉，不如放些臘肉一起蒸吧。於是羅非魚就這樣和臘肉結合到一起了，想不到味道還不錯，魚中帶著臘肉香。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
羅非魚處理乾淨，用鹽抹勻醃一下 -
步驟 2/5
肥臘肉切片
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步驟 3/5
將臘肉鋪在羅非魚面上，加適量姜和蒜頭，隨飯蒸熟
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步驟 4/5
蒸熟後的臘肉和羅非魚
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步驟 5/5
擺盤上桌，可加少許醬油
小貼士
臘肉用肥一點的臘肉，這樣就不用放油了，因為臘肉本身出油
釋出於 2019-11-20
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