清蒸羅非魚
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第一次蒸羅非魚，味道挺好的，家人都愛吃，蒸很健康，還省事
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
把羅非魚去鱗，內臟，魚鰓，魚尾和翅，要是家裡有客人就不剪掉魚尾和翅好看，洗乾淨淋幹水分，就可以醃製了，放上胡椒粉，黑胡椒粉，料酒，蔥絲，薑絲，摸勻整個魚身。醃製15至20分鐘，醃好後就可以上鍋蒸了 -
步驟 2/7
把魚放入盤中撒上蔥薑絲，就可以開火了
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步驟 3/7
上氣三分鐘後，把魚盤內蒸出來的的魚湯倒掉，因為這時候的湯很腥，到乾淨後，放上點香菜，繼續蒸20分鐘，不喜歡吃香菜可以不放，有蔥姜就行。
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步驟 4/7
這是剛蒸好的魚，裡面又有許多的湯，這個湯不腥了，把湯到在一個小碗裡，備用
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步驟 5/7
我把蒸好的魚換了一個大一點的盤子，這樣魚可以放平，把魚身上的蒸過的蔥薑絲，用筷子夾掉不要
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步驟 6/7
放上點香菜，我沒放蔥薑絲，應該放會更香，然後放一點蒸魚的魚湯和蒸魚豉油，然後鍋中放入油，油熱後倒在魚身上會發出次啦次啦的聲音，又把剩餘的香菜放到盤裡了，這樣就可以上桌了，開吃肉很嫩，味道美美的
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步驟 7/7
魚肉很嫩，味道美美噠
小貼士
用此方法也可以蒸其他的魚
釋出於 2019-03-03
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