如果你想家的時候，你在吃什麼？我肯定是在吃粉。對米粉的熱愛有目共睹，大家一起點餐，選單上只要出現桂林米粉、螺螄粉、過橋米線、小鍋米線、土豆粉、蕨根粉……我肯定就會毅然決然的放棄米飯，在前公司曾經一度前臺的姑娘聞到酸筍味兒就知道肯定是我的外賣到了。但是，這些粉真的都不！好！吃！也不知道是我挑剔還是真的難吃。在江西老家，粉就是我們的生活。一條小街起碼有超過三家米粉店，每天早晨都是人滿為患，夜晚的夜宵攤，每張桌子上除了炒螺絲一定有一盤炒米粉。我們早晨吃醃粉、中午吃湯粉、夜宵吃炒粉、有錢吃牛肉粉和紅燒肉粉、沒錢吃醬油醋涼拌粉、天冷吃瓦罐湯配米粉、夏天吃薺菜花雞蛋湯撈米粉……只要有一碗粉，生活就變得有滋有味起來。我最愛的，始終是早晨那一碗毫不起眼的拌粉（方言裡叫醃粉），酸豆角、酸醃菜、炒木耳、剁辣椒，還有最後那一勺醬油湯，都是最便宜簡單的食材，攪一攪，大口吃下去，有一種叫做滿足的幸福感就會充斥每一個毛孔。無論離開家鄉多少年，無論吃過世界上多少的美食，每次一回家小夥伴兒們微信群裡說的第一件事就是明天早上去吃粉啊！或許除了美味，那一碗粉寄託著的都是鄉愁吧。如果你在想家的時候，你在吃什麼？