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酸辣涼拌粉
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美人魚rigorous

涼粉，流行於全國各地，但是各地的做法又有不同。原料來說，有豌豆涼粉、綠豆涼粉、紅薯涼粉、石花菜涼粉等。又可根據地域劃分為廣西涼粉、廣東涼粉、四川涼粉、青海涼粉、山西涼粉。涼粉物美價廉，拌料豐富，可以根據個人喜好選擇口味，特別適合夏季食用。

時間:10分鐘內
食材
涼粉 1袋
大蒜 6瓣
香菜 1根
辣椒油 適量
鹽 半勺
雞粉 半勺
生抽 2勺
醋 2勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    首先把涼粉切成小丁，不要太大了。
  • 步驟 2/8
    香菜洗乾淨，然後切成碎末。
  • 步驟 3/8
    大蒜拍一下，也要剁成末。
  • 步驟 4/8
    把蒜末放入一個碗裡，加鹽，生抽，雞粉，醋。
  • 步驟 5/8
    把蒜汁澆在涼粉上
  • 步驟 6/8
    上面再放一些辣椒紅油
  • 步驟 7/8
    最後撒上香菜就可以了
  • 步驟 8/8
    用筷子攪拌均勻，用勺子舀著吃就可以。
小貼士

要是有花生醬，放一點口感更好

釋出於 2020-03-13
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