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酸辣涼拌麵
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滅絕師太plastic

這個酸辣涼拌麵，也是剛學會，酸酸辣辣的特別開胃呢！

時間:10-30分鐘
食材
麵條 1塊錢
番茄 1個
辣椒 1個
姜 1片
蒜瓣 3個
生抽 半勺
香醋 半勺
蠔油 1勺
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    鮮麵條1塊錢的。
  • 步驟 2/10
    番茄，辣椒，蒜瓣，姜洗乾淨切好備用。
  • 步驟 3/10
    麵條下鍋煮開水煮至八分熟。
  • 步驟 4/10
    撈起涼水過一遍，控幹水分。可以放點香油或者食用油攪拌一下，防止黏連。
  • 步驟 5/10
    熱鍋下油，姜，蒜瓣，辣椒爆香。
  • 步驟 6/10
    放入番茄，加入鹽炒成醬。
  • 步驟 7/10
    倒入半勺生抽，和香醋，一勺蠔油翻勻。
  • 步驟 8/10
    麵條下鍋。
  • 步驟 9/10
    用筷子把麵條和醬翻拌均勻，麵條在鍋裡多放兩分鐘，全部吸收醬料，這樣更有味道。
  • 步驟 10/10
    成品圖～
小貼士

麵條用鮮麵條最好，調料可根據自己的口味增加多與少。

釋出於 2019-12-04
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