酸辣涼拌青瓜
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
青瓜洗淨，用刀背將青瓜拍扁 -
步驟 2/9
切成適量大小的塊
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步驟 3/9
加入1小勺鹽，醃製出水分
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步驟 4/9
紅辣椒切小段，蒜切末，香菜和小蔥切末
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步驟 5/9
青瓜醃製出來的水份倒掉。把小米椒、蒜末、香菜末、蔥末撒在青瓜上面。
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步驟 6/9
燒適量熱油，淋在蒜末辣椒上面。加入3匙羹生抽
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步驟 7/9
3匙羹陳醋
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步驟 8/9
1匙羹芝麻香油，拌均勻入味即可。（大概15分鐘）
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步驟 9/9
上桌
小貼士
黃瓜先醃一下，防止炒時出太多水。醃黃瓜時已加鹽，所以炒時不加鹽了。炒黃瓜時要急火快炒。
釋出於 2018-08-25
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