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涼拌青瓜
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就一隻小豬

經常看到別人的涼拌青瓜面上紅紅的一層辣椒，看著都怕，這些人不怕上火嗎？今天來個微辣的涼拌青瓜，清脆可口，微辣，大人小孩都可以食用，還不怕上火。

時間:10分鐘內
食材
青瓜 1根
蒜蓉 少許
辣椒碎 少許
白醋 少許
白砂糖 少許
食鹽 少許
橄欖油 少許
食用油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    1.青瓜清洗乾淨，隔條削皮，切成小段備用。
  • 步驟 2/6
    2.蒜蓉剁好，辣椒碎備好。
  • 步驟 3/6
    3.鍋洗乾淨倒入食用油燒熱，撒上蒜蓉爆香，這時關火，撒上辣椒，用鍋裡的餘溫爆香辣椒就可以了，開火的話辣椒容易煎。
  • 步驟 4/6
    4.把做好的辣椒油裝碟放冷，記得要放冷，熱了做涼拌就不好吃了。
  • 步驟 5/6
    5.把青瓜條倒入大盤裡，加少許食鹽，少許白醋，少許橄欖油，倒入之前做好的辣椒油一起攪拌均勻就可以裝碟了。
  • 步驟 6/6
    6.最後裝好盤了在面上撒上白砂糖，清淡的涼拌青瓜就完成了。清脆可口，酸酸甜甜的，還有著微微辣，放到冰箱冷藏一下更好吃哦。
小貼士

青瓜拌好了放冰箱冷藏一下口味更佳哦。

釋出於 2019-12-24
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