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涼拌青瓜小卷
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certainty烈馬

今天的天氣有30多度了，非常的悶熱，所以還是做了些涼拌菜，這個青瓜卷用去皮刀來刮的，很薄，卷好後淋上調配好的醬汁，香甜中有點酸味，很是開胃。

時間:10-30分鐘
食材
青瓜 1條
芝麻油 適量
鹽 適量
陳醋 適量
花生醬 適量
生抽 適量
蒜 適量
蔥 適量
香菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    青瓜洗乾淨去掉頭尾
  • 步驟 2/6
    用去皮刀慢慢的刮出長長的薄片
  • 步驟 3/6
    全部捲起來，排在盤中
  • 步驟 4/6
    香蔥，蒜，香菜切碎放入碗中
  • 步驟 5/6
    加上一勺花生醬，適量鹽，生抽，芝麻油，陳醋拌勻
  • 步驟 6/6
    全部澆在青瓜捲上
小貼士

1.在用水果刀刮的時候要用左手把青瓜往上頂，這樣才均勻不會斷。

2.也可以按自己的喜好做醬汁。

釋出於 2022-04-25
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