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青龍出海—涼拌青瓜
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微光傾城含萱

近幾日有些熱起來了，女兒一直愛吃酸甜的涼拌黃瓜，今日做了個新造型，小朋友看了非常喜歡呢！一款很不錯的無油開胃小菜，讓人心裡有些涼爽的感覺。

食醋可以殺菌，軟化血管，防止腹瀉，增進食慾，消化積食。

時間:10分鐘內
食材
青瓜 1條
白砂糖 適量
香醋 適量
生抽 適量
蒜蓉 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備青瓜一條，大蒜2瓣
  • 步驟 2/5
    青瓜去皮，底下放兩支筷子，斜切，（放了筷子就不會切到底）
  • 步驟 3/5
    擺好造型在盤子裡，放一顆枸杞裝飾
  • 步驟 4/5
    蒜頭切成蒜蓉，和糖，香醋，生抽,鹽拌勻做成汁
  • 步驟 5/5
    均勻淋在青瓜上
小貼士

切的時間一定要斜切，否則無法做出此造型

所使用的刀，切菜板，盤，需要先用開水消毒，因為切菜板很容易有細菌

釋出於 2022-11-16
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