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響油涼拌茄瓜
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漷月池申申

前些天去超市買了個茄瓜，這是產於汕頭市的丹櫻生態園，今年四月初有去過丹櫻生態園踏青了，感覺那裡的景色優美，空氣也清新，主要是花海的世界，也有瓜果蔬菜生擒類等的養飼，別有田園風光的氣息，是一個讓人感到閒暇而又暇意的好去所。茄瓜我還是第一次看過，長得是茄子而形狀又像香瓜狀，故名茄瓜吧，此瓜看說明是是培養于丹櫻生態園的，衝著新鮮感我就把這瓜買了回來一試哦，這個瓜一個就很大，一個吃下去會吃不完，我就把它切成半，做成兩個口味，現在先與大家分享一下蒸出來的美味——響油清涼拌茄瓜

食材
茄瓜 1/2個
乾紅辣椒 2個
蒜瓣 3瓣
蔥 1顆
芝麻香油 10ml
生抽 5匙
白醋 5匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好材料
  • 步驟 2/11
    將茄瓜切半，然後切成條狀
  • 步驟 3/11
    鍋里加足水後燒開上鍋蒸25分鐘
  • 步驟 4/11
    蒸好取出，倒掉多餘的水分
  • 步驟 5/11
    壓蒜蓉
  • 步驟 6/11
    鍋裡倒入香油爆香蒜蓉
  • 步驟 7/11
    加入乾紅辣椒和生抽稍微熱油即可
  • 步驟 8/11
    在茄瓜上淋入白醋
  • 步驟 9/11
    再將熱好的油淋入茄瓜上即可
  • 步驟 10/11
    完成
  • 步驟 11/11
    夏日冷盤必備
釋出於 2018-08-29
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