涼拌冬瓜的做法其實及其簡單！也是夏季的減肥小菜，而且口感鮮美，也不失為節日菜譜！尤其是換季了，家中的男女老少來份涼拌冬瓜，營養美味又減肥。本人特喜歡涼拌冬瓜，也許做菜做膩了，那簡單做那吧。涼拌冬瓜的最好做法是能做到不油不膩，這樣的涼拌冬瓜吃起來才會香，而且不用擔心會長胖！不信做做看！

冬瓜排骨湯，也是夏季不錯的選擇，簡單營養豐富。因為夏季比較炎熱，胃口很淡，吃的少，營養當然跟不上，而冬瓜排骨就可以減少這些。

冬瓜有抗衰老的作用，長期吃可以保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑、並可保持形體健美。據說，日本皇后美智子就是用冬瓜來美容美顏的。

冬瓜有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿。