紅燒青魚
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拜月狼君涅夢
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鄰居家門口來了一隻死皮賴臉不走的貓，無奈收留，這傢伙只吃紅燒青魚，其他魚不屑一顧。今天路過市場，由於休漁期，青魚只有冰凍的，買來做著吃，順便饞饞那隻貓。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
青魚去內臟去鰓，去黑膜（腥）洗淨，劃幾刀 -
步驟 2/7
油鍋入蔥薑蒜和八角爆香
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步驟 3/7
把料放齊添水微開入魚
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步驟 4/7
放好位置就等湯開鍋後轉溫火
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步驟 5/7
湯汁翻滾，待魚肉上色後放入芹菜段
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步驟 6/7
湯汁幾乎收幹即可出鍋
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步驟 7/7
賣相還行，味道沒得說，只聽門外貓咪饞得只叫喚...
小貼士
小火燜不用翻面，既入味也不破相
釋出於 2018-12-14
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