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紅燒青魚，媽媽的味道。
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老頑童immigrate

老公說想吃我媽媽做的青魚。但我媽媽又是在外地只能打電話求助做法了，媽媽在電話裡口述了做法第一次做就成功了，老公說很好吃，今天是第三次做了。

時間:10-30分鐘
食材
青魚 2條
蔥薑蒜 適量
花椒大料 適量
乾紅椒 適量
白醋料酒鹽味精雞精胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    魚洗淨去頭不去頭都可以， 用廚房洗油紙把水洗幹 以免濺油不粘鍋熱油中小火煎，一定要倆面煎好，煎乾巴點，上面也煎煎
  • 步驟 2/6
    蔥薑蒜切好 我家的是幹辣椒絲 整個的也行 切段也行
  • 步驟 3/6
    鍋熱油蔥薑蒜幹辣椒入鍋小火爆香
  • 步驟 4/6
    倒入青魚，中小火倒入白醋料酒適量放入醬油翻炒幾下加水白醋可以多加些去腥
  • 步驟 5/6
    加入水，放鹽 雞精 味精 適量合自己口味哦
  • 步驟 6/6
    出鍋前加些胡椒粉出鍋，吃吧
小貼士

魚要洗淨哦～

釋出於 2019-02-23
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