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媽媽的味道- 煎雞蛋角
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淇滬上雨天顏雨

小時候，我媽媽經常做這道菜給我吃，去外婆家，外婆也經常做這道菜給我吃。用料簡單，製作也並不複雜，也能在一些港式茶餐廳吃到類似的，但是，一道食物的美味與否，有時候是與人和記憶相關的。對於我和我母親來說，這道菜都包含著媽媽的味道，是其他廚師所不能比的。分享給大家，願所有母親都健康快樂！

食材
雞蛋 5個
瘦肉 一塊
玉米 一個
鹽 適量
糖 適量
料酒 適量
醬油 適量
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把豬肉剁好
  • 步驟 2/6
    加入玉米粒，用料酒，鹽，糖，醬油，油攪拌均勻
  • 步驟 3/6
    雞蛋加少量的鹽打發完全
  • 步驟 4/6
    不沾鍋預熱，放一勺雞蛋液，放一勺肉餡
  • 步驟 5/6
    把蛋翻過來形成一個酥角形，兩面煎均勻。
  • 步驟 6/6
    煎好之後，香味四散，非常好吃，是我外婆和我孃的一道拿手好菜~我自己非常喜歡吃
釋出於 2019-01-24
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