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爸爸的美食——乾燒鰱魚塊

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言語而不能暨怍風

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爸爸做的一手好菜，大家每每吃完流連忘返，在這裡記錄下美食的步驟，分享給更多的朋友，希望更多的朋友吃到美美的食物

時間:30分鐘-1小時

食材

花鰱魚尾 1250克

八角一個

花椒 20粒

蔥姜蒜各10克

糖 20克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

將花鰱魚尾清洗處理好，切成大塊備用
步驟 2/8

準備八角，花椒，蔥薑蒜切好備用
步驟 3/8

國中倒油燒至8成熱，把魚塊下過炸至微黃盛出
步驟 4/8

鍋中留一勺油
步驟 5/8

放入適量清水，倒入蠔油，生抽，味極鮮
步驟 6/8

放入炸好的魚塊，倒入料酒，醋，鹽，糖
步驟 7/8

大火燒開，轉小火燜燉至湯汁變少即可
步驟 8/8

裝盤上桌啦，鮮美的鰱魚塊可以開吃了。

小貼士

從農貿市場買回花鰱魚尾，最好是現殺的，魚頭都是單獨賣的，只買魚尾就可以，價格很實惠哦。

釋出於 2018-06-09