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爸爸的美食——乾燒鰱魚塊
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言語而不能暨怍風

爸爸做的一手好菜,大家每每吃完流連忘返,在這裡記錄下美食的步驟,分享給更多的朋友,希望更多的朋友吃到美美的食物

時間:30分鐘-1小時
食材
花鰱魚尾 1250克
八角 一個
花椒 20粒
蔥 姜 蒜 各10克
20克
3克
蠔油 1勺
老抽 1勺
味極鮮 1勺
料酒 3勺
1/2勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將花鰱魚尾清洗處理好,切成大塊備用
  • 步驟 2/8
    準備八角,花椒,蔥薑蒜切好備用
  • 步驟 3/8
    國中倒油燒至8成熱,把魚塊下過炸至微黃盛出
  • 步驟 4/8
    鍋中留一勺油
  • 步驟 5/8
    放入適量清水,倒入蠔油,生抽,味極鮮
  • 步驟 6/8
    放入炸好的魚塊,倒入料酒,醋,鹽,糖
  • 步驟 7/8
    大火燒開,轉小火燜燉至湯汁變少即可
  • 步驟 8/8
    裝盤上桌啦,鮮美的鰱魚塊可以開吃了。
小貼士

從農貿市場買回花鰱魚尾,最好是現殺的,魚頭都是單獨賣的,只買魚尾就可以,價格很實惠哦。

釋出於 2018-06-09
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