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爸爸的美食——乾燒鰱魚塊
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爸爸做的一手好菜,大家每每吃完流連忘返,在這裡記錄下美食的步驟,分享給更多的朋友,希望更多的朋友吃到美美的食物
時間:30分鐘-1小時
食材
花鰱魚尾
1250克
八角
一個
花椒
20粒
蔥 姜 蒜
各10克
糖
20克
鹽
3克
蠔油
1勺
老抽
1勺
味極鮮
1勺
料酒
3勺
醋
1/2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
將花鰱魚尾清洗處理好,切成大塊備用
步驟 2/8
準備八角,花椒,蔥薑蒜切好備用
步驟 3/8
國中倒油燒至8成熱,把魚塊下過炸至微黃盛出
步驟 4/8
鍋中留一勺油
步驟 5/8
放入適量清水,倒入蠔油,生抽,味極鮮
步驟 6/8
放入炸好的魚塊,倒入料酒,醋,鹽,糖
步驟 7/8
大火燒開,轉小火燜燉至湯汁變少即可
步驟 8/8
裝盤上桌啦,鮮美的鰱魚塊可以開吃了。
小貼士
從農貿市場買回花鰱魚尾,最好是現殺的,魚頭都是單獨賣的,只買魚尾就可以,價格很實惠哦。
釋出於 2018-06-09
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