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不一樣的味道 偽乾鍋鰱魚
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靜絲醉色染紅顏

喜歡乾鍋系列的吃的.什麼乾鍋牛蛙啊什麼乾鍋有機花菜了.一般我們在家裡吃的最多的就是紅燒鰱魚了，吃的都膩歪了是不是？今天我在家裡嘗試做了一下這道偽乾鍋鰱魚，我家人都很喜歡吃，所以誠來推薦給同樣喜歡美食的你，願你們能喜歡.

時間:30分鐘-1小時
食材
鰱魚 一條
雞蛋 一個
玉米澱粉 適量
花椒 適量
辣椒 適量
蔥薑蒜 適量
香菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    魚洗淨 切成小段子備用 .
  • 步驟 2/9
    魚放入料酒，鹽，蔥薑蒜，嫩魚粉醃製10分鐘左右 .
  • 步驟 3/9
    準備蛋液 玉米澱粉 .
  • 步驟 4/9
    將蛋液倒入醃製過的魚裡 攪拌均勻 .
  • 步驟 5/9
    拌好的魚塊 裹上澱粉 .
  • 步驟 6/9
    .
  • 步驟 7/9
    鍋內加入油 油鍋開後下入魚 .
  • 步驟 8/9
    油燦燦 金黃黃 .
  • 步驟 9/9
    炸至金黃盛起來備用 . （現在撒上點椒鹽也就可以美美的吃了）
小貼士

魚醃製的時間長點能去腥味 是魚肉味道更美味 . 炸魚的火力小些防止炸焦炸糊 .

釋出於 2018-09-14
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