銀魚炒蛋
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銀魚晶瑩剔透，潔白細嫩，肉質鮮美，無刺無骨，最常見的做法就是銀魚炒蛋。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
銀魚解凍，用水沖洗乾淨。 -
步驟 2/7
雞蛋打散，加入1湯匙清水，然後用蛋抽攪打均勻。
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步驟 3/7
小蔥洗淨，切蔥花放入蛋液中。銀魚放入蛋液中。
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步驟 4/7
調入1/2湯匙蒸魚豉油、適量鹽和少許白胡椒粉，攪拌均勻。
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步驟 5/7
熱鍋熱油，倒入銀魚蛋液。用筷子以打圈的方式將蛋液炒成塊狀，即可出鍋裝盤。
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步驟 6/7
蛋香、蔥香和銀魚的鮮香完美融合。
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步驟 7/7
成品。
小貼士
營養師媽媽專注於0-3寶寶營養餐。
釋出於 2018-11-25
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