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銀魚炒蛋
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彈指情弦扣

銀魚的營養價值很高。目前營養專家普遍承認它是“長壽食品”，是“水中的軟白金”。最適合孕婦、營養不良、消化不良者、高脂血症、脾胃虛弱者、有肺虛咳嗽、虛勞等症者食用。

時間:10分鐘內
食材
銀魚 150g
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
水澱粉 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備的材料。
  • 步驟 2/6
    雞蛋打散，加入洗淨好的銀魚。
  • 步驟 3/6
    銀魚蛋液中加入水澱粉。
  • 步驟 4/6
    加入適量精鹽和蔥花拌勻。
  • 步驟 5/6
    鍋中油熱，倒入蛋液中火煎炒。
  • 步驟 6/6
    最後撒入蔥花即可。
小貼士

銀魚比較細嫩，很易加熱成熟，應事先和蛋液一起拌入入鍋炒制。

釋出於 2019-09-23
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