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嫩滑銀魚炒蛋
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去年夏天時，我們小區有一個賣新鮮銀魚的，買過兩次給燁寶吃，燁寶特別喜歡，可是後來就不見有賣了，去超市吧，那裡有銀魚賣，可是一點也不新鮮，所以也就沒給燁寶買過，今天早起和燁寶去早市，竟看到新鮮的銀魚，太高興啦，馬上要了一斤，問他以後還在這裡賣嗎？那人說經常來，看來以後娃又有銀魚吃咯。

時間:10分鐘內
食材
銀魚 200g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
韭菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    銀魚買回後用清水漂洗幾次。
  • 步驟 2/6
    雞蛋打入碗中。
  • 步驟 3/6
    韭菜切碎。
  • 步驟 4/6
    雞蛋打散後加入銀魚 韭菜及鹽調勻。
  • 步驟 5/6
    鍋中放油燒熱倒入銀魚。
  • 步驟 6/6
    炒至銀魚出水，雞蛋熟透為止。
小貼士

大火翻炒三分鐘左右即可，這樣雞蛋嫩滑可口。加入韭菜有淡淡的韭菜香，味道更好。

釋出於 2019-10-18
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