麻香黑魚片
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森眸暖光
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8黑魚市場裡買的時候切片的。 魚頭不要了，骨頭保留。洗淨。生薑大蒜切片。大蒜3瓣，生薑半個大拇指的量。
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步驟 2/8
放油，稍微多點要不然料放下去就沒了。放入生薑大蒜一大把花椒翻炒一下 -
步驟 3/8
放入魚片
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步驟 4/8
炒到魚片些微變白色，加入料酒
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步驟 5/8
加入生抽
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步驟 6/8
翻炒一下加入清水
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步驟 7/8
蓋上鍋蓋燒3分鐘左右
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步驟 8/8
加點鹽，就好了。 注意味道，也可以不加了，本來醬油花椒就味道在了
小貼士
炒的時候不要太猛地翻炒，易碎
釋出於 2019-01-08
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