秘製醬汁燜鍋（黑魚雞肉） - 秘製醬汁燜鍋（黑魚雞肉）的做法,秘製醬汁燜鍋（黑魚雞肉）怎麼做好吃,秘製醬汁燜鍋（黑魚雞肉）的家常做法 - 京細菜譜

秘製醬汁燜鍋（黑魚雞肉）

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阿軸

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福州春雷陣陣，時而細雨，時而瓢潑，陽春三月卻埋汰了不少週末，今日依舊細雨綿綿，冰箱裡有媽媽買的魚和雞腿，心想剛好不是可以燜鍋做起麼

時間:30分鐘-1小時

食材

黑魚 1條

雞腿 2個

雞爪 8個

雞中翅 6個

黃油 80ml

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備所有材料，黑魚和雞腿雞翅雞爪切塊提早半小時用生薑料酒鹽巴胡椒粉等醃製半小時，配菜切條
步驟 2/9

準備一個厚底不粘鍋，黃油加熱融化
步驟 3/9

先放蒜頭和洋蔥熗鍋，接著把別的配菜和黃油充分混合，
步驟 4/9

把雞肉和魚等均勻的擺在配菜上加蓋，準備電磁爐1800瓦火力燜18分鐘
步驟 5/9

燜到鍋蓋上大水珠滑落的時候（大約七八分鐘）抖下鍋防止粘鍋或者迅速開鍋輕輕剷下
步驟 6/9

燜的過程中我們可以調醬汁，甜麵醬，番茄醬，蠔油，辣椒醬，老乾媽充分混合
步驟 7/9

不愛吃辣的可以不放辣椒醬
步驟 8/9

18分鐘後把秘製的醬汁淋到魚肉上面，繼續燜5分鐘
步驟 9/9

拌勻，成品出鍋，可以香菜蔥花點綴，我忘記買了

小貼士

不愛吃辣醬的可以不放，燜到七八分鐘的時候用鏟子剷下鍋底或者抖下鍋防止粘鍋

釋出於 2018-09-12