Name: 黃油雞米花，空氣炸鍋（3個雞腿）
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 雞腿 3個; 雞蛋 2個; 麵粉 100g; 麵包糠 100g; 植物油，鹽，生抽，料酒 適量; 黃油 適量

黃油雞米花，空氣炸鍋（3個雞腿）

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用空氣炸鍋炸雞米花，油少，加了黃油更有香脆，配料是兩鍋的量，如果第一鍋炸出的不夠鹽，可在炸第二鍋時在蛋液內調適量的細鹽補救

時間:30分鐘-1小時

食材

雞腿 3個

雞蛋 2個

麵粉 100g

麵包糠 100g

植物油，鹽，生抽，料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/4

雞腿去骨切丁，用油鹽生抽料酒醃1小時，雞蛋打散，麵粉麵包糠準備
步驟 2/4

空炸鍋180度預熱3分鐘，雞丁粘麵粉粘蛋液粘麵包糠，擺入鍋內，炸3分鐘，翻動放黃油
步驟 3/4

繼續空炸7~10分鐘，中後期可多次取出觀察翻動
步驟 4/4

出鍋

小貼士

1.燒烤過程中會烤出許多肉油，注意刷蜂蜜時要讓油流到底盤去，避免讓肉餅浸泡在肉油中，容易烤焦。2.蜂蜜刷兩遍比較美味。

釋出於 2018-08-18

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