jxcaipu logo
空氣炸鍋版蜜汁烤翅
14.6萬 熱度 18 收藏
燕誰把琴絃撥斷

烤雞翅幾乎哪個小孩子都喜歡吃，我家小仔更不例外，原來每次做烤翅，急性子的他，總是一遍遍不停的問我，烤好了沒。最近新入空氣炸鍋，僅十幾分鍾就可以吃到美味的烤翅，外皮脆脆的，內裡肉質鮮嫩，好吃到吮指。

原來用烤箱做雞翅，比較費時，還會把烤網和烤盤弄的到處都油。現在用空氣炸鍋烤雞翅，無油無煙，還會瀝出雞翅自身多餘的油脂，炸筐為不粘材質設計，比較好清洗，在烤制時間上更是事半功倍。

時間:10-30分鐘
食材
翅中 6個
味極鮮醬油 4勺
蔥碎 適量
鹽 少量
料酒 3勺
姜 5片
蒜碎 適量
蜂蜜 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    翅中提前浸泡2-3個小時去血水，瀝乾水分，用牙籤在表面扎小孔。
  • 步驟 2/8
    配方中除去蜂蜜，所有材料倒入碗中，反覆給雞翅按摩後靜置30分鐘。
  • 步驟 3/8
    醃好的雞翅用紙巾拭乾表面，放入空氣炸鍋。
  • 步驟 4/8
    溫度200度烤12分鐘。
  • 步驟 5/8
    時間到取出，在表面刷一層蜂蜜。繼續烤2分鐘。
  • 步驟 6/8
    時間到，雞翅中多餘油脂全部瀝到炸筐底部。
  • 步驟 7/8
    成品圖。
  • 步驟 8/8
    成品圖。
小貼士

1如果時間充足，可以醃製的時間長一些，雞翅會更加入味。

2空氣炸鍋不需要提前預熱。

3雞翅自身含有大量的油脂，炸筐不需要刷油。

釋出於 2018-12-26
53
相關菜譜
寫評論