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空氣炸鍋版蜜汁肋排
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無油煙，免去站灶臺的時間，而且小人大人都喜歡啃，有時還會把手指吮一下。哈哈，最關鍵的是家裡沒有添置烤箱。

食材
肋排 蜂蜜
黑胡椒粉 料酒
檸檬或檸檬汁 生抽
老抽 蠔油
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    肋排洗淨用廚房紙控水，放入有蓋的盒裡。加入適量老抽、生抽、蜂蜜、黑胡椒粉、蠔油、再滴幾滴檸檬汁、料酒，把肋排全部沾上料汁然後肉多的一面朝下，放冰箱裡冷藏一夜，第二天早上翻面再醃製幾小時。最好第一天晩上醃製，第二早上翻面，晩餐時開烤。
  • 步驟 2/3
    空氣炸鍋調到205度，烤至10分鐘，翻面，再烤幾分鐘（根據各家炸鍋、烤箱而定）
  • 步驟 3/3
    可以開動了
小貼士

出鍋時可再刷一層蜜汁。家裡有什麼海鮮醬、叉燒醬的都可以代替老抽和生抽醃製

釋出於 2018-10-02
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