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空氣炸鍋版炸鮮奶
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夜思insight

前幾天看電視，裡面做的炸鮮奶，看的直流口水。又讓我想起大學時代校門口的美味，所以炸鮮奶就盈盈嫋嫋的在我心裡，晚上回家就開造。傳統做法覺得油太多又浪費，所以就開發了空氣炸鍋版，也非常好吃噢！

時間:10-30分鐘
食材
牛奶 240ml
玉米澱粉 80g
糖 60g
麵包糠 適量
麵粉 適量
雞蛋 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    一袋牛奶倒入鍋中。
  • 步驟 2/11
    鍋裡放入三勺糖，一小碗玉米澱粉，攪拌均勻。並在火上加熱，邊加熱邊攪動，直到粘稠。
  • 步驟 3/11
    隨後倒入容器中，涼透。
  • 步驟 4/11
    把涼透後的奶心切塊。
  • 步驟 5/11
    麵粉和雞蛋混合。
  • 步驟 6/11
    把奶心放入，均勻掛糊。
  • 步驟 7/11
    放入麵包糠碗中，裹均勻。
  • 步驟 8/11
    刷上適量玉米油。
  • 步驟 9/11
    空氣炸鍋預熱五分鐘。
  • 步驟 10/11
    倒入半成品，加熱八分鐘。
  • 步驟 11/11
    八分鐘後，外焦裡嫩的炸鮮奶完成。
小貼士

空氣炸鍋先180度預熱5分，然後鍋底刷些油，設定8分鐘。

釋出於 2019-09-06
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