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蝴蝶蝦-空氣炸鍋版
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闕那壹刻妖嬈

空氣炸鍋利用高速空氣迴圈技術讓您可以做出比傳統電炸鍋脂量降低高達80%的美味炸薯條!快速迴圈熱空氣和烤箱部件的獨特結合可讓您以快速便捷的方式煎炸各種美味食物小吃、海鮮讜襔簡等。由於你只使用空氣煎炸,因此比傳統煎炸產生的氣味和蒸汽更少,並且在日常使用中易於清潔,既安全又經濟!

時間:10-30分鐘
食材
大明蝦 400g
燕麥 適量
麵粉 適量
雞蛋 一粒
沙拉汁 一包
鹽 少許
料酒 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備材料
  • 步驟 2/10
    蝦去頭去殼留蝦尾從背部花開（不要劃斷）去腸線，然後用刀背將蝦肉敲松
  • 步驟 3/10
    加入2小勺的鹽和少許料酒揉捏醃製5分鐘左右洗淨
  • 步驟 4/10
    然後用牙籤將尾部固定住
  • 步驟 5/10
    這中間將空氣炸鍋進行預熱180度5分鐘左右 、將蝦首先裹一層面粉
  • 步驟 6/10
    沾蛋液
  • 步驟 7/10
    然後薄薄滴裹上熟燕麥片
  • 步驟 8/10
    將預熱的炸籃取出刷一層油
  • 步驟 9/10
    放入蝦，190度15分鐘左右
  • 步驟 10/10
    中途取出表面刷一層油放進去到時間結束 、裝盤後淋上丘比沙拉汁即可食用
小貼士

小叮嚀

空氣炸鍋事先預熱後刷油，這樣防止食材粘鍋

炸鍋進行一半時候繼續刷一層油可以讓食物表面更酥脆，成品色澤也誘人

釋出於 2022-06-08
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