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空氣炸鍋版吮指奧爾良烤肋排
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傷情undertaking

好久沒寵幸我的空氣炸鍋啦！今天用它來做個做法簡單，只需將豬肋排醃製好後，放入空氣炸鍋200度30分鐘即可！家裡有空氣炸鍋的小夥伴做起來哦！記得給我交作業哦！^_^

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肋排 350g
新奧爾良烤肉料 20g
大蒜瓣 2瓣
白糖 一茶勺
料酒 適量
橄欖油 適量
熟白芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將豬肋排洗淨切塊，大蒜瓣切丁；
  • 步驟 2/9
    將豬肋，大蒜丁放入不鏽鋼盆中，倒入適量料酒；
  • 步驟 3/9
    加入一茶勺白糖；
  • 步驟 4/9
    加入奧爾良烤肉料；
  • 步驟 5/9
    加入適量橄欖油；
  • 步驟 6/9
    用筷子攪拌一下，讓調料裹滿豬肋排全身；
  • 步驟 7/9
    放入空氣炸鍋拉藍中；
  • 步驟 8/9
    設定200度，先烤15分鐘；
  • 步驟 9/9
    15分鐘到後，拉出拉藍翻個面，然後繼續烤15分鐘；
小貼士

1、肉鬆最好用裡脊肉來做，尤其是最後的烘烤階段，一定要多翻拌幾次，最好是帶上隔熱手套使勁攥一攥，第一是可以避免上層的肉鬆烤的太乾，讓食材能夠均勻受熱。第二是可以讓肉鬆增加蓬鬆度。

2、海苔片要最後放，否則會烤焦的。

3、這款肉鬆是比較適合小孩子的，如果你想吃五香味或咖哩味的，可以根據個人喜好新增其他調味料。

4、煮肉的目的一是入味，二是可以輕鬆把肉塊撕開，用壓力鍋可以加快進度，沒有的話就用普通鍋煮吧。

釋出於 2018-09-08
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