油條+豆漿,油條+米粥,再來一碟小鹹菜,就是那典型的中式早點。 話說自從有了娃,有好長時間不吃油條了。 買的不健康。自己做呢,三口小家庭,一次吃不了多少,卻要浪費一鍋油,不夠麻煩的。 買到香雪無鋁配方家用油條粉,中國奧委會合作夥伴,健康信得過!九陽空氣炸鍋也到了,且不說支援奧運,這幾乎不用油來炸油條也必須試試。 中式點心做起來。
1.油條麵糰水份較大,剛開始比較粘手是正常,可以考慮用麵包機和麵。 2.油炸不需要二發,一發後不排氣,小心整形就好。 3.空炸只需要刷層油就好,預熱好,放入生胚時,要注意防湯。 4.手上,案版上抹油,防止粘手,方便整形,花朵不要卷太緊,易斷筋。