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炸洋蔥圈～無油空氣炸鍋版
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單薄gracious

洋蔥生著辛辣，而且不好消化，熟了就好吃，香中帶甜，炸洋蔥圈外脆裡軟，更好吃。油炸食品不健康，有了空氣炸鍋無油也能炸。我家的是九陽牌的。

食材
洋蔥 1個
雞蛋 1個
澱粉 適量
麵粉 適量
烤雞調料 適量
麵包糠 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    備料：洋蔥橫切成厚度8mm左右，分層成圈圈，把中間的薄膜撕掉，泡水裡能防止辣眼睛。雞蛋一個打散，篩入適量麵粉，憑感覺加入些烤雞醃料攪勻成有一定稠度的麵糊。準備一碗澱粉、一碗麵包糠。
  • 步驟 2/6
    流水線作業：第一步，洋蔥圈沾滿澱粉，這一步不能省，否則掛不住麵糊。澱粉沒定量，可以用完了再加。
  • 步驟 3/6
    第二步：沾滿面糊。
  • 步驟 4/6
    第三步：沾滿面包糠。
  • 步驟 5/6
    第四步：放入空氣炸鍋。如法炮製每個走一遍流水線。
  • 步驟 6/6
    180℃，8分鐘，最好每次不要放太多，會粘住，放滿一層就可以炸了，現炸現吃最好吃，酥脆香，放久了就不脆了哦。不過喜歡油一點的人可能會覺得這種口感偏幹。
釋出於 2018-08-12
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