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香炸洋蔥圈
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燕殺戮橫行

洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養物質，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效。洋蔥入菜小侄一直都是很厭煩，但對洋蔥圈卻非常喜愛。周未恰逢小侄要來，給他來道洋蔥圈噹噹零食。

時間:10-30分鐘
食材
洋蔥 1個
油 適量
麵包屑 適量
麵粉 適量
雞蛋 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備洋蔥一個洗淨用水泡一泡
  • 步驟 2/10
    拿出來先對切，在切成4釐米5釐米左右的圈，放水裡一圈圈的打散開來。在泡泡，泡掉些辣味
  • 步驟 3/10
    麵粉一碗，雞蛋一個打散，麵包屑一碗
  • 步驟 4/10
    洋蔥圈內外全摸上面粉，
  • 步驟 5/10
    在放在雞蛋裡泡一泡
  • 步驟 6/10
    過了雞蛋的洋蔥圈，放麵包屑裡
  • 步驟 7/10
    用麵包屑裡埋起來，靜止一分鐘。
  • 步驟 8/10
    洋蔥圈依次做了，在靜止一二分鐘
  • 步驟 9/10
    鍋裡下大油，燒熱
  • 步驟 10/10
    油熱下洋蔥圈，一次不要下太多。炸至兩面金黃。撈出來吸油，即可有、食用，
小貼士

洋蔥先用水泡泡切裡不容易流淚，切成圈的洋蔥用水泡能泡掉些辣味，口感會更好。過麵包屑時一定要埋一埋靜止一分鐘，這樣炸出的洋蔥圈比較容易成型。

釋出於 2022-05-26
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