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香酥洋蔥圈
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唐_老鴨

兒子在電視上看到了關於洋蔥的介紹，還看到了酥酥的洋蔥圈，一定要讓我做給他吃。今晚沒事，做做嚐嚐，哈哈，獲得了家人的一致好評，外酥裡嫩，沒有了洋蔥的刺激味，兒子喜歡極了！

時間:10分鐘內
食材
洋蔥 1個
雞蛋 1個
鹽 適量
低筋粉 3匙
生粉 1匙
泡打粉 少許
麵包糠 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好輔料
  • 步驟 2/11
    雞蛋加鹽打散備用
  • 步驟 3/11
    在蛋液中依次加入低筋粉、生粉、泡打粉，並攪拌均勻。然後靜置15分鐘待用。
  • 步驟 4/11
    洋蔥切頭、切尾
  • 步驟 5/11
    將洋蔥切至0.5釐米厚，再一圈圈撕開成圈。難度不大，就是味太刺，我流淚囉
  • 步驟 6/11
    輔料：麵包糠
  • 步驟 7/11
    上面漿
  • 步驟 8/11
    趁著麵漿未乾，立即裹上面包糠，以免麵漿幹了，麵包糠不易粘上。
  • 步驟 9/11
    上好麵包糠的洋蔥圈哦，待炸！
  • 步驟 10/11
    下油鍋囉，記得勤翻動，以免焦，待到顏色金黃，便可夾出裝盤。
  • 步驟 11/11
    成功！
小貼士

趁著麵漿未乾，立即裹上面包糠，以免麵漿幹了，麵包糠不易粘上。下油鍋記得勤翻動，以免焦。

釋出於 2023-04-11
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