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洋蔥圈雞蛋
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驚恐fantastic

前天晚上炸蝦球時多下來一些蝦泥，我就加了雞蛋等食材，做成了這款早餐餅，洋蔥的香溶入到雞蛋中，又繪合了蝦的鮮香，真的超好吃，就是煎的時候太費時間了，火大了容易煎糊，火小了煎不到位，所以呢煮的時候一定要多觀察著色彩的變化，翻面時要輕輕的，要不然洋蔥圈要脫落了。

時間:10-30分鐘
食材
洋蔥 150g
雞蛋 50g
河蝦 100g
小麥麵粉 50g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
生薑 適量
胡蘿蔔 適量
香菜杆 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把蝦肉和生薑剁碎
  • 步驟 2/8
    洋蔥橫切成一個個的圈
  • 步驟 3/8
    胡蘿蔔和香菜杆切碎
  • 步驟 4/8
    放進碗裡，加入蝦肉、雞蛋、鹽、雞精
  • 步驟 5/8
    再加一點麵粉，拌成麵糊
  • 步驟 6/8
    然後在洋蔥中倒入麵糊
  • 步驟 7/8
    用中火慢慢的煎
  • 步驟 8/8
    過三分鐘後翻個面繼續煎到金黃即可
小貼士

注：翻面時要輕輕的，要不然洋蔥圈會脫落下來

釋出於 2023-05-12
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