jxcaipu logo
洋蔥圈
8.6萬 熱度 178 收藏
哈密瓜空濤嬈

洋蔥圈,經常會看見有人做,但自己卻從未嘗試過,也沒吃過,因此,出於好奇和期待,今天便試著做了起來,正好家裡還剩有自制的麵包糠,洋蔥冰箱裡經常都會有,所以食材全都具備,而製作過程也沒什麼難度,非常簡單易做。

雖然食材和製作都較為簡單,但味道和口感卻超出想象,做好的成品單從外形上就已經非常誘人食慾,入口後外酥內嫩,洋蔥的香甜味也特別濃郁,非常好吃,因此,“洋蔥圈”能得到諸多人的喜愛,也就不足為奇了。

時間:10-30分鐘
食材
洋蔥 120g
雞蛋液 50g
0.5g
黑胡椒粉 0.5g
麵包糠 30g
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材:洋蔥、玉米澱粉、麵包糠和雞蛋液
  • 步驟 2/9
    洋蔥去掉外皮,洗淨後切圈,並用鹽和黑胡椒粉醃製約10分鐘
  • 步驟 3/9
    取一個醃製好的洋蔥裹上澱粉
  • 步驟 4/9
    再裹一層蛋液
  • 步驟 5/9
    再裹上一層面包糠,這樣依次做好
  • 步驟 6/9
    鍋中倒入較多的油,大火將油燒熱,可以放一小段洋蔥試試,如果油鍋中的洋蔥很快漂浮起來,並且周圍冒出許多泡泡,說明油溫到位了,轉中小火
  • 步驟 7/9
    放入洋蔥圈炸至金黃撈出
  • 步驟 8/9
    將炸好的洋蔥圈放到吸油紙上吸掉多餘的油脂
  • 步驟 9/9
    吃的時候配上點番茄沙司非常美味喲!
小貼士

1、洋蔥最好選擇橢圓形的,這樣好切有出數

2、炸洋蔥圈的時候,火不能太大,否則容易炸糊

3、炸好的洋蔥圈要趁熱吃,要不時間長了會回軟

釋出於 2020-07-20
相關菜譜
寫評論