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炸洋蔥圈
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賣蘿蔔的小蘿北

香酥可口的洋蔥圈 外酥裡嫩小朋友的最愛，配上酸甜可口的番茄醬，簡單而又經典的零食。

時間:10分鐘內
食材
洋蔥 1個
油 適量
鹽 適量
澱粉 適量
麵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    洋蔥逆紋切片，取中間部位的圈圈大小適中的
  • 步驟 2/6
    把切好的洋蔥片分成洋蔥圈
  • 步驟 3/6
    澱粉+麵粉1:2，加油和水製成麵糊，麵糊稀稠程度用筷子畫圈，出現紋路 慢慢消失為佳
  • 步驟 4/6
    麵糊中加少許鹽和勻 。洋蔥圈沾麵糊
  • 步驟 5/6
    把沾好麵糊的洋蔥圈放入油鍋中炸至金黃色
  • 步驟 6/6
    用吸油紙把多餘的油吸除，蘸上番茄醬有可以吃嘍
小貼士

炸的時候不要一次放太多洋蔥圈，因為洋蔥圈會擠在一起而受熱不勻，令炸出來的洋蔥圈顏色不平均。

釋出於 2023-02-13
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